Die besten Mahlzeiten für Gastfamilien

Deine Kultur mit deinen internationalen Schülern und Studenten zu teilen ist ein einfacher Weg, um sie in deinem Zuhause willkommen zu heißen – und es muss dich nicht an den Rand des finanziellen Ruins treiben.

Um dir dabei zu helfen, das Beste aus deiner Rolle als Gastfamilie zu machen, haben wir einige Rezepte und Ideen zusammengestellt, die gemeinsame Mahlzeiten für alle Beteiligten unvergesslich werden lassen.

Wer teilt, der kümmert sich

Denk an die Gerichte, die du gerne für deine Liebsten zubereitest – sie sind der perfekte Weg, um deinen Gast mit deinem Zuhause bekannt zu machen. Wenn du für gewöhnlich an einem Freitagabend Lasagne isst oder Großmutters geheimes Dressing für deine Salate benutzt, dann ändere an diesen Gewohnheiten nichts!

Da du und deine Familie diese Mahlzeiten genug mögt, um sie regelmäßig zu essen, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es deinem Gastschüler genauso gehen wird. Vergiss nicht, für anstehende Feiertage oder traditionelle Mahlzeiten auch eine Einladung an deinen Gast auszusprechen.

In den USA ist beispielsweise das jährliche Thanksgiving-Essen eine neue und spannende Erfahrung für diejenigen, die diesen Feiertag noch nie zelebriert haben. In Großbritannien ist ein traditioneller Sonntagsbraten, der Sunday Roast, eine denkwürdige – und tröstliche – Erfahrung.

Denk außerdem an die Traditionsgerichte deines Landes. Essen kann eine tolle Möglichkeit sein, deine Kultur mit neuen Besuchern zu teilen. In Großbritannien kannst du deinen Gast zum Beispiel auf eine Portion Fish & Chips an der Küste einladen.

Ein Grund, der Studenten und Schüler dazu bewegt, bei einer Gastfamilie zu wohnen, ist die Möglichkeit für den kulturellen Austausch und um den Alltag in ihrer neuen Stadt zu erleben. Einige einfache Beiträge von deiner Seite können die ganze Erfahrung deines Gastes ungemein bereichern.

Du hast die Möglichkeit, etwas über die Kultur deines Gastes zu lernen

Vergiss nicht, dass der kulturelle Austausch auf beiden Seiten erfolgen kann! Nimm dir die Zeit, den Schüler nach seinen Lieblingsgerichten aus seinem Heimatland zu befragen. Einige dieser Gerichte kannst du vielleicht in die wöchentliche Routine einbinden.

Dein Gaststudent könnte dir auch zeigen, was er oder sie zuhause kochen würde. Diese simple Geste gibt deinem Gast die fantastische Gelegenheit, seine Kochkünste unter Beweis zu stellen und deine Gastfreundschaft und Großzügigkeit mit einem Stück seiner eigenen Kultur zu erwidern.

Tipp: Wenn diese Gerichte Zutaten beinhalten, die es in deinem lokalen Supermarkt nicht wirklich gibt, kannst du es in einem internationalen Supermarkt versuchen. Nimm den Schüler mit zum Einkaufen – vielleicht findet er ja noch weitere Leckereien, die er dir näherbringen kann.

Zudem hilft der Kontakt zur eigenen Kultur dabei, das Heimweh im Schach zu halten. Deinen Studenten in das abendliche Essensritual einzubinden, kann dafür sorgen, dass er oder sie sich wie Zuhause fühlt.

Clevere Essensplanung

Einfache Kohlenhydrate wie Pasta, Nudeln, Reis oder Kartoffeln sind oft günstig und einfach in der Menge zu kochen. Klassische Pellkartoffeln im Ofen zu machen erfordert wenig Aufwand. Jeder kann sie nach Belieben mit Belägen wie gebackenen Bohnen, Käse oder Thunfisch-Mayonnaise garnieren, sodass sogar die wählerischen Esser etwas finden können, was sie mögen.

Um alle Mägen länger satt zu halten, solltest du sicherstellen, dass alle Mahlzeiten reichlich Protein enthalten. Produkte wie Eier, Käse, Fisch und Fleisch oder eine Auswahl an Bohnen, Hülsenfrüchten oder Nüssen, falls dein Gast ein Vegetarier ist, halten lange satt und sind gesund. Es spricht auch nichts gegen sehr einfache Gerichte; so ist ein Omelett sättigend und kostengünstig.

Mahlzeiten zu teilen oder Gerichte wie Fajitas oder Tacos selbst zusammenstellen zu können ist ebenfalls für alle Seiten ein Gewinn. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ermutigen jeden dazu, sich an der Zubereitung seines Essens zu beteiligen. Sie sparen außerdem Zeit und sorgen für ein Gemeinschaftsgefühl am Tisch.

Es gibt viele Gerichte, von denen viele Portionen vorbereitet werden können, ohne dass es zu teuer wird. Besonders gut für große Mengen eignen sich Gerichte mit Hackfleisch, wie beispielsweise Spaghetti Bolognese oder Chili Con Carne. Wenn du das Doppelte der nötigen Menge machst, kannst du den Rest einfach einfrieren.