Ein London-Leitfaden für Teeliebhaber

Es gibt quasi nichts Britischeres als eine Tasse Tee (diese wird in England auch „Cuppa“ genannt) und nichts, das so zu London gehört wie der „Afternoon Tea“ in einer der schicken Teestuben der Hauptstadt. Sandwiches und britisches Gebäck sind zwar äußerst attraktiv und definitiv Instagram-würdig, können dem klassischen Tee jedoch kaum die Show stehlen.

Auch wenn du noch kein Tee-Liebhaber bist, wirst du nach diesem Beitrag bestimmt bald zu einem werden.

INTERESSANTES ZUM THEMA TEE

Bei den am meisten verbreiteten Getränken der Welt nimmt Tee, nach Wasser, Platz zwei ein. Der meiste Tee wird in der Türkei, in Irland, Großbritannien und Russland getrunken und obwohl Kaffee zunehmend an Beliebtheit gewinnt, steht in vielen Teilen der Welt Tee noch immer an erster Stelle.

Tee ist vor mehr als 4.000 Jahren in China entstanden, wo er ursprünglich als medizinisches Tonikum verwendet wurde. Im 16. Jahrhundert wurde er nach Europa gebracht und in den folgenden Jahrhunderten von den Briten populär gemacht. Ein amerikanischer Kaffeehändler erfand den Teebeutel im Jahr 1904 und verwandelte damit den Teegenuss in eine lockerere, einfachere Angelegenheit.

Alle Teesorten – angefangen beim schwarzen über den weißen bis hin zum grünen Tee – kommen von derselben Pflanze, lediglich der Herstellungsprozess unterscheidet sich und führt zu den unterschiedlichen Farben und Geschmacksrichtungen. Grüner Tee gilt als gesündester Tee, weil er viele Antioxidantien enthält, die dem Körper dabei helfen, gesund zu bleiben. So haben neueste Studien sogar gezeigt, dass es besser ist, vier Tassen Tee am Tag zu trinken als dieselbe Menge an Wasser!

TEE AUF DEN BRITISCHEN INSELN

Obwohl die Briten auf der Welt nicht den meisten Tee trinken (sie werden von den Türken getoppt), machen 165 Millionen Tassen Tee am Tag aus ihnen definitiv wahre Teeliebhaber obersten Ranges. Für einen Briten steht eine gute „Cuppa“ einfach an oberster Stelle. Sie lieben ihren Tee sogar so sehr, dass sie bereits seit Jahrzehnten über die korrekte Reihenfolge beim Einschenken von Tee und Milch streiten!

ENTDECKE DEINE LIEBE (ZU TEE) IN LONDON

Weil es in London einige der fabelhaftesten Teestuben der Welt gibt, solltest du die eine oder andere Teepause unbedingt in deinen Tagesablauf integrieren. Einen Frühstückstee? Kommentarlos angenommen. Ein Nachmittagstee, mit ein wenig Gebäck oder einem Sandwich? Na klar. Eine schöne Tasse heißer Tee zur Entspannung nach einem langen Tag in der Stadt? Ein Muss!

EIN TÄSSCHEN AM MORGEN

Mach dich auf den Weg zu Bea’s of Bloomsbury, einem wunderschönen kleinen Café mit einer großen Auswahl an Tees, köstlichem Kaffee (solltest du einen guten Start in den Tag brauchen!) und Cupcakes, die zu den besten der Stadt gehören. An Wochentagen öffnet das Café um 7:30 Uhr und solltest du ein bisschen länger bleiben wollen, kannst du auch deinen Nachmittagstee dort genießen.

Lust auf fantastisches Frühstück aus heimischen Zutaten zu deinem Tee? Versuch`s mal mit den Urban Tea Rooms in Soho. Solltest du eine Tasse erlesenen Tees mit einem von Londons besten Kaffees runterspülen wollen (die Koffeindosis ist nicht unerheblich!), schau auf jeden Fall im gemütlichen und relaxten Notes Cafe in der Nähe von Covent Garden vorbei. Es ist ab 7:00 Uhr am frühen Morgen bis spät in die Nacht geöffnet.

EIN TÄSSCHEN AM NACHMITTAG

The Berkeley Hotel in Knightsbridge ist die richtige Adresse, wenn man seinen Afternoon Tea in nobler Atmosphäre einnehmen möchte. Die Tees hier zählen zu den besten Londons und werden durch feines Designer-Gebäck abgerundet. Sollte es dich hierher ziehen solltest du unbedingt ein paar Tage im Voraus reservieren und auf angemessene Kleidung achten – es heißt ja nicht umsonst „Fashion Tea“.

Dir ist nach etwas klassisch Englischem? Bei Claridge’s in Mayfair wirst du garantiert fündig – hier wird seit mehr als 150 Jahren der traditionelle Nachmittagstee serviert. Hier weiß man einfach, wie es geht. Am besten reserviert man im Voraus einen Tisch und kleidet sich korrekt, schließlich will man das Gefühl haben, dazuzugehören, während man an seinem Tee nippt und sein Gebäck knabbert!

ABEND-SCHMANKERL

Bereite deinem Tag einen krönenden Abschluss, indem du einen Ort besuchst, an dem etwas serviert wird, das sich „Not Afternoon Tea“ nennt und das in London zunehmend an Popularität gewinnt. Meiner Empfehlung nach ist Harvey Nichols Brasserie oben auf dem Oxo Tower an der Themse der richte Ort dafür. Neben einer fantastischen Aussicht und dem guten Tee kann man sich hier herausragenden Desserts hingeben, leckere Cocktails schlürfen und sogar ein paar tolle Süßigkeiten für zu Hause einpacken lassen!

Und wo nun so viel Tee (und Koffein) durch deine Adern fließt, wirst du mit Leichtigkeit die verborgenen Juwelen Londons entdecken und vielleicht sogar einen Spaziergang durch die friedvollen Kyoto Gardens einlegen können, nachdem du in der nahegelegenen Westfield Mall eine Runde geshoppt hast.

Abbildung von Miri Huh, Flickr / Creative Commons